穴子の栄養価と夏バテ対策
Nutritional value of conger eel and measures against summer fatigue
夏が近づくと、暑さに体力を奪われてしまう「夏バテ」に悩む方が増えてきます。そんな時、栄養価の高い食材を摂取することが大切です。今回は、穴子（アナゴ）の栄養価と夏バテ対策について詳しく見ていきましょう。
穴子の栄養価
穴子は、日本料理に欠かせない食材の一つであり、その栄養価も非常に高いです。以下は、穴子に含まれる主な栄養素とその効果です。
タンパク質
穴子は良質なタンパク質を豊富に含んでおり、筋肉の修復や免疫力の向上に寄与します。特に、夏バテで食欲が低下している時でも消化が良いので、効率的に栄養を摂取できます。
ビタミンA
ビタミンAは、視力の維持や皮膚の健康を保つために重要です。また、抗酸化作用があり、免疫力を高める効果も期待できます。
ビタミンE
ビタミンEは、強力な抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぎます。血行を良くする効果もあり、冷房で冷えた体を温めるのにも役立ちます。
カルシウム
骨や歯を強くするカルシウムも豊富です。夏場は汗をかくことでミネラルが失われやすいので、カルシウムの補給は重要です。
DHA・EPA
DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）といったオメガ-3脂肪酸も含まれており、脳の機能を向上させたり、血液の流れを改善したりする効果があります。
まとめ
穴子は、その豊富な栄養素で夏バテ対策に非常に有効な食材です。ビタミンAやビタミンE、カルシウム、オメガ-3脂肪酸など、体に必要な栄養素がバランス良く含まれています。暑さに負けないためにも、是非当店の「穴子きゅうり」をご賞味ください。
As summer approaches, more and more people are suffering from “summer fatigue,” a condition in which the heat robs people of their physical strength. At times like these, it is important to consume foods with high nutritional value. This time, let’s take a closer look at the nutritional value of conger eel and how to prevent summer fatigue.
Nutritional value of conger eel
Conger eel is one of the essential ingredients for Japanese cuisine, and its nutritional value is extremely high. Below are the main nutrients contained in conger eel and their effects.
protein：Conger eel is rich in high-quality protein, which helps repair muscles and improve immunity. In particular, even when your appetite is low due to summer fatigue, it is easily digested, so you can efficiently ingest nutrients.vitamin A：Vitamin A is important for maintaining vision and healthy skin. It also has antioxidant effects and can be expected to have the effect of increasing immunity.vitamin E：Vitamin E is a powerful antioxidant and prevents cell aging. It also has the effect of improving blood circulation and helps warm up your body when it gets cold due to the air conditioner.
calcium：It is also rich in calcium, which strengthens bones and teeth. In the summer, minerals are easily lost through sweating, so calcium supplementation is important.
DHA・EPA：It also contains omega-3 fatty acids such as DHA (docosahexaenoic acid) and EPA (eicosapentaenoic acid), which have the effect of improving brain function and blood flow.
summary
Conger eel is a very effective food for fighting summer fatigue due to its rich nutrients. It contains a good balance of nutrients necessary for the body, such as vitamin A, vitamin E, calcium, and omega-3 fatty acids. To beat the heat, please try our “Conger Cucumber”.
